Emisija 10.3.2010. - Kuha Vjekoslava Buble

Predjelo - Dalmacija s mora i s kraja

Sastojci

10 dag pršuta, 10 dag kravljeg sira, 10 dag ovčjeg sira, 1 crveni luk, 2 tikvice, 20 dag hobotnice, 2 krumpira, 5 dag zelenih maslina, sol, papar, maslinovo ulje, 15 dag inćuna, paprika i rajčica za ukras, ocat

Priprema

Platu podijelimo na dva dijela dekoracijom (paprikom i rajčicom). Na jedan dio poslužimo pršut i ovčji sir, a na drugi dio salatu od hobotnice i inćune omotane oko sira. Salatu od hobotnice pripremimo tako da hobotnicu kuhamo sat vremena i nakon što se ohladi očistimo te narežemo na kockice i pomiješamo s lukom, maslinama, kuhanim krumpirom i tikvicama te začinimo po volji octom, solju i paprom.

Glavno jelo - Plavno na crveno

Sastojci

5 odrezaka gofa (svaki po 10 dag), 5 rajčica, 2 crvena luka, peršin, 2 češnja češnjaka, sol, papar, 4 krumpira, malo ružmarina i nekoliko lovorovih listića

Priprema

Odreske gofa stavimo u marinadu od ulja, papra u zrnu, lovora, ružmarina i pustimo da odstoji 24 sata ili bar preko noći. Na maslinovom ulju pirjamo crveni luk, dodamo krupno narezanu rajčicu i pirjamo 10 minuta. Dodamo češnjak, peršin i začine te ostavimo još 15 minuta na laganoj vatri. Zatim na rešetki u pećnici ispečemo gofa 5 min. sa svake strane. Krumpir skuhamo i zatim zapečemo u turbo pećnici na 120°C desetak minuta. Na tanjure najprije stavimo šalšu, zatim pečene odreske i krumpir sa strane. Sve prelijemo maslinovim uljem s peršinom i češnjakom.

Desert - Slatko iz babine kužine

Sastojci

8 jaja, 8 žlica šećera, 1 l mlijeka, vanilin šećer, 1 čašica prošeka, korica naranče i limuna, šlag i ušećereni bademi za ukras

Priprema

Izmiksamo jaja, šećer i vanilin šećer, dodamo mlijeko i sve još dobro promiješamo. U posudi karameliziramo šećer, dolijemo smjesu mlijeka i žumanjaka i stavimo kuhati na pari. Nakon sat vremena rožatu oko 10 minuta zapečemo u turbo pećnici na 180°C da se napravi korica. Ostavimo da se ohladi, preokrenemo i poslužimo s ušećerenim bademima i šlagom.

Natjecatelji

Tea Gojčeta

Dvadesetpetogodišnja Tea rodom je iz Knina, a u Splitu posljednje dvije godine živi sa suprugom i kćeri Nikol. Uz sve majčinske obveze uspijeva pronaći vremena i za studij dizajna tekstila, no kreira uglavnom noću jer jedino tada može odvojiti malo vremena samo za sebe. Također voli izrađivati nakit i u budućnosti se nada kako će otvoriti vlastiti butik. Tea voli izazove, druženja i voli puno "papati", ali priznaje da joj je prilično mrsko kad joj se na tanjuru nađu riba ili tripice.

Ana Mikulić

Ana je mlada mama iz Splita, ima dvoje male djece i treće je na putu. Sebe opisuje kao jedno veliko zaigrano dijete te kaže kako se upravo s djecom bolje snalazi nego s odraslima. Svoju ljubav prema kuhanju otkrila je još kao mala i to zahvaljujući baki. Priznaje da je vrlo kritična osoba i kaže da ako je zahtjevnost u granicama normale, zašto ne biti zahtjevan. U Večeri za 5 joj je bitna isključivo pobjeda i namjerava učiniti sve kako bi osvojila glavnu nagradu.

Vjekoslava Buble

Vjekoslava je prava rokerica u duši, zaljubljena u motore, dobru čašicu vina i glazbu. U slobodno vrijeme pjeva i nastupa sa zborom, a sve obveze u životu nastoji pretvoriti u hobi ili ljubav. Tako je bilo i s kuhanjem. U kuhinji je počela češće obitavati tek kada je stupila u brak te kako sama voli istaknuti, u životu ne taji ništa pa samim time niti svoje recepte. U emisiji Večera za 5 našla se zahvaljujući djeci koja su ju prijavila, a pobjeda joj, naravno, ne bi bila na odmet jer u životu voli biti pobjednik.

Željka Jovanović

Željka je ugostiteljska djelatnica. Udana je i majka četvero djece te s obitelji živi u Marini kraj Trogira. Hobiji su joj čitanje, šetnja i pečenje kolača. Obzirom na svoju brojnu obitelj kuha svaki dan i po nekoliko puta, a isto tako gotovo svakodnevno peče kolače. Kuhanje ju opušta i čini sretnom. Obožava eksperimentirati i vrlo je kreativna pa joj inspiracije ne nedostaje. U Večeru za 5 prijavila se po drugi put, no ne zbog pobjede nego zbog ugodnog druženja i razmjenjivanja recepata.

Šime Grabić

Šime je po struci brodograđevni tehničar. Sretno je oženjen i otac dvojice sinova, Vedrana i Josipa. Voli kuhati i priznaje da ne propušta niti jednu epizodu Večere za 5 jer smatra da je emisija pun pogodak. Na porodiljnom dopustu je kuhao svakodnevno. Meso obožava, a povrće izbjegava jesti. Iznimno je pedantna osoba, ne voli traljavost i pazi da je u kuhinji sve lijepo posloženo i na svom mjestu. U slobodno vrijeme voli otići na vožnju biciklom ili uživati u društvu svoje obitelji.