Emisija 26.4.2010. - Kuha Ivana Jušić

Predjelo - Fino je u Istri

Sastojci

70 dag ramsteaka, 30 dag sira s tartufima, 1 kg mini rajčica, senf, rikula, maslinovo ulje, balzamični ocat

Priprema

Na jakoj vatri kratko pečemo ramsteak premazan senfom. Potom ga pečemo u pećnici još tridesetak min. te dobro ohladimo. Na tanjur posložimo rikulu, narezane mini rajčice, začinimo maslinovim uljem i balzamičnim octom, pospemo naribanim sirom s tartufima i na to posložimo ramsteak narezan na tanke odreske.

Glavno jelo - Purica na primorski

Sastojci

1 purica, 30 dag pršuta, 15 dag blitve, 15 dag gaude, 6 slanih fileta inćuna, 20 dag maslaca, miješano povrće, riža, parmezan

Priprema

Puricu odkostimo i na meso poslažemo blitvu, pršut i sir, premažemo maslacem izmiksanim s inćunima. Zarolamo, pričvrstimo konopcem i pečemo na 170°C oko sat i pol. Kad je meso gotovo, narežemo ga i poslužimo s rižom kuhanom s miješanim povrćem i posutu parmezanom.

Desert - Opatijska bajka

Sastojci

Kora

8 bjelanjaka, 25 dag nasjeckanih oraha, 2 žlice brašna, pola praška za pecivo, 20 dag šećera

Krema

8 žumanjaka, 15 dag šećera, 4 žlice brašna, 2 vanilin šećera, 5 dl mlijeka, 20 dag margarina, 5 dag grožđica, 4 reda čokolade, 5 dl slatkog vrhnja

Priprema

Snijeg od tučenih bjelanjaka izmiješamo sa šećerom, brašnom, orasima i praškom za pecivo te pečemo 20 min. u pećnici na 150°C. Ohlađenog prerežemo na pola. Izmiksamo žumanjke, šećer i brašno te izlijemo u kipuće mlijeko, dodamo vanilin šećer i kuhamo par minuta na laganoj vatri. Kad se smjesa ohladi, dodamo margarin i dobro izmiksamo. U pola kreme umiješamo grožđice i izmiksamo, a u drugi 4 reda otopljene čokolade. Biskvit premažemo prvo žutom kremom, preklopimo ostatkom biskvita, zatim čokoladnom kremom i sve zajedno premažemo tučenim slatkim vrhnjem.

Natjecatelji

Ivana Jušić

Ivana je hotelijersko-turistička tehničarka iz Matulja, zaposlena u vlastitoj tvrtki koja se bavi turizmom i završnim radovima u građevinarstvu. Udana je i majka je dvojice sinova. Sve voli jesti i najviše voli kuhati tradicionalna jela. Njezini specijaliteti su razne juhe, goveđi gulaš s domaćim njokima, pečeno pile s krumpirima i kremšnite. Osim hrvatske voli još i talijansku i mađarsku kuhinju. Ivani idealan gost mora biti pristojan, ne jako kritičan i dobre volje, a idealan domaćin ljubazan i pričljiv.

Kristina Biondić

Izrazito simpatična i otvorena Kristina kaže da se kod njih u kući uvijek fešta i da je dobro društvo u njihovom domu uvijek dobro došlo. Ona živi sa suprugom i dvije kćeri u Viškovu pokraj Rijeke, a hobija ima na pretek. Cvijeće, kućni ljubimci, vezenje i čitanje samo su neki od njih. Doduše najviše voli cvijeće jer kaže da uživa vidjeti kako od jednog malog cvijeta može narasti jedna velika biljka. Budući da je Kristinin suprug lovac u njihovom domu često će se naći veprovina ili srnetina na stolu pa nije ni čudo što je njezin najbolji specijalitet srneći gulaš.

Ana Vidas

Ana je apsolventica Pomorskog fakulteta u Rijeci. Ona dolazi s otoka Paga, a u Rijeku je doselila još kao srednjoškolka. U „Večeru za 5“ prijavila se kako bi pokazala da djevojke njezinih godina znaju skuhati nešto zahtjevnije od piletine u umaku od gorgonzole. Za sebe kuha skoro svaki dan, a barem jednom tjedno kuha za svoje prijatelje kad se okupe na učenju ili druženju u njezinom stanu. Najviše voli kuhati klasičnu tjesteninu s raznoraznim umacima, a specijaliteti su joj gulaš i teleće pečenje. Iako nije izbirljiva, nikako ne može podnijeti kiselu hranu i ocat. Svoje idealne goste vidi kao vesele i opuštene ljude, a najviše od svega joj je važna atmosfera. Ne očekuje pobjedu, prvenstveno dobro druženje i zabavu.

Leonora Surian

Leonora Surian poznata je riječka glumica i pjevačica, a svoju profesionalnu karijeru započela je na poznatoj rimskoj akademiji Silvio D'Amico. Otac joj je bio glasoviti operni pjevač koji je nastupao od njujorškog Metropolitana do milanske Scale, a majka Leonida, pijanistica i slikarica, pa su se zbog njihova posla često selili. Osim što je zablistala u nekoliko fantastičnih predstava kao što su „Jalta Jalta“, „Hamlet“ i „Gospoda Glembajevi“, Leonora nije samo svestrana glumica i pjevačica, sa svojim „Dnevnikom glumice“ dokazala se i kao izvrsna kolumnistica na jednom hrvatskom portalu, gdje piše o svom životu i radu, strastima, hobijima i ljubavima.

Karla Delić

Karla je udana majka troje djece, trenutno na porodiljskom dopustu. Hobiji su joj slikarstvo i kuhanje. Uz mamu je naučila kuhati još u osnovnoj školi i smatra da je veliki kulinarski talent. Nikada ne kuha po receptima tako da joj nikada isto jelo ne ispadne jednako. Većinom kuha prema željama svojih ukućana koji su vrlo izbirljivi, tako da ponekad mora skuhati i više različitih jela za jedan obrok. Najviše voli meso, povrće na žaru, sve vrste tjestenina, juhe i kremaste kolače. Ne voli variva i lisnato povrće. Za Karlu idealan domaćin mora biti srdačan, opušten i treba uvažavati želje svojih gostiju. U „Večeru za 5“ se prijavila jer voli kuhati, nova iskustva i izazove, a želi i pobijediti.