Emisija 22.6.2012. - Kuha Mislav Skepnik

Predjelo - Post workout seitanara

Sastojci

250 g tjestenine, 8 trokuta topljenog sira light, 500 g dimljenog seitana, češnjak, luk u granulama

Priprema

Tjestenine kuhamo desetak minuta. Za to vrijeme nasjeckamo dimljeni seitan i lagano ga ispečemo na teflonskoj tavi. Ccijedimo tjesteninu te joj dodamo seitan, topljeni sir i miješamo na laganoj vatri dok se sir ne rastopi.

Glavno jelo - Zdefkana musaka

Sastojci

1 kg krumpir, 500 g konzervirane rajčice, 100 g sojinih ljuspica, 8 listića sira light, 2 zrnata sira light, 2 paprike, 3 tikvice, 400 g kukuruza, luk, 100 g mrkve, origano, curry, kurkuma, umak od soje, mljevena ljuta crvena paprika, češnjak i luk u granulama

Priprema

Skuhamo krumpir i odvojimo pola za pire, a ostalo narežemo na ploškice. Na dnu vatrostalne posude ravnomjerno rasporedimo sloj pire krumpira, prekrijemo sojinim ljuspicama koje smo 1 min. prokuhali u kipućoj vodi i začinili soja sosom, curryjem, kurkumom, crvenom ljutom paprikom, češnjakom i lukom u granulama. Soju prekrijemo listićima sira, pa zatim dodamo papriku, kukuruz, naribanu mrkvu te sve prelijemo konzerviranom rajčicom. Prekrijemo ploškama sirovih tikvica i ostatkom krumpira. Pečemo na 200°C dok voda ne ispari. Pred kraj još jednom prekrijemo kriškama sira i zapečemo još 5 minuta.

Desert - Arnold Schwarzwald

Sastojci

10 bjelanjaka, 500 g posnog sira, 1 vrećica šlaga light, 450 g zamrznutih višanja, 1 vrećica pudinga od čokolade, 1 vrećica pudinga od vanilije, 1 l sojinog mlijeka, umjetno sladilo

Priprema

Biskvit

U posudi odvojimo 10 bjelanjaka, dodamo sladilo i mikserom istučemo čvrsti snijeg. Snijegom prekrijemo dno posude za pečenje i stavimo 2 sata na isušivanje u pećnicu na 90°C.

1. nadjev

Čokoladni puding zaslađen sladilom skuhamo u pola količine sojinog mlijeka. Skuhani puding prelijemo po beze kori koja se malo ohladila.

2. nadjev

Skuhamo puding od vanilije zaslađen sladilom na ostatku sojinog mlijeka. U još topao dodamo posni sir i odmrznute višnje i dobro izmiješamo. Prelijemo po čokoladnom nadjevu i ostavimo hladiti u hladnjaku.

Kad se sve dobro ohladilo i stvrdnulo, uklonimo kalup i ukrasimo šlagom i višnjama.

Natjecatelji

Mario Možnik

Mario je uspješni gimnastičar koji je osvojio prvo mjesto na Svjetskom kupu u Osijeku te prvo mjesto na Svjetskom kupu u Glasgowu. Sezonu je završio kao ukupni pobjednik Svjetskog kupa na preči. Na Svjetskom prvenstvu u Stuttgartu, 2007. na preči je izveo novi element koji dotad nikad nigdje nije izveden i koji je 2009. ušao u Svjetski gimnastički pravilnik pod njegovim prezimenom. Tako je Mario postao prvi i još uvijek jedini hrvatski gimnastičar sa svojim elementom.

Kristijan Mrak

Zovu ga Kiki, Mali Kiki, Mrak. Već se 7 godina bavi ekstremnim biciklizmom (BMX), a cilj mu je napraviti što veći, atraktivniji i teži trik. Kristijan ne kuha baš često, samo u iznimnim situacijama kako kaže, kao kad kasno dođe doma nakon vožnje a svi ostali spavaju. Veliki je obožavatelj mikrovalne pećnice koja redovito radi svoj posao, zato ju i cijeni.

Mario Veljača

Neki će za njega reći da je čudan, a drugi da je zabavan, dok on sam tvrdi da živi u čudnom svijetu, ali se dobro snalazi u njemu. Mario je snowborder, prvi puta je stao na skije s 3 godine i od tada obožava snijeg i zimske sportove. U 4. razredu je probao voziti snowboard na Cmroku i od tada se zimi ne odvaja od njega. Ljeti vozi bicikl i longboard, a osim sporta voli svirati gitaru i crtati.

Snježana Debelić

Nena je strastvena vozačica motocrossa, punim srcem utrkuje se motorom po zemljanim stazama. Od svog rođenja je na utrkama i djetinjstvo je provela po blatnjavim moto stazama. Za to je „kriv“ njezin otac, koji je i sam vozač i trener motocrossa. Nena kuha od 4. razreda srednje škole, za što je opet kriva njezina mlađa sestra. Voli kuhati i kaže kako su do sada svi samo pohvalili njezinu hranu pa se nada da će tako i njezini protukandidati.

Mislav Skepnik

Mislav je profesionalni bodybuilder i uzor mu je Arnold Swarzeneger. Ono po čemu je drugačiji od ostalih body buildera je da i dalje ima uspješne sportske rezultate iako je vegetarijanac. Obožava kuhati i proučavati recepte i uvijek mu je izazov napraviti ukusnu i zdravu večeru, a posebno pokazati ne-vegetarijancima kako i jela bez mesa mogu biti ukusna.